Come riscontriamo nel DULS III 318, per le notizie su questo cognome scomodiamo il vocabolario logudorese, dove l’omonima parola sta ad indicare un copricapo oppure varietà di cardo selvatico. L’origine, guarda caso, è dal latino capillus (capello).

Non escludibile a priori la possibilità di discendenza dal Sulcis Iglesiente, dove con Cabillu si indicava individuo abitante il capo di sopra (cabu de susu) della Sardegna, peraltro in senso dispregiativo. Lo ritroviamo rappresentato nell’oristanese, Iglesias, Orune, Arzana ed Esterzili. Ricorre come Cabillu nelle Carte Volgari AAC VIII.