Deriverebbe dal sardo antico coniatu, cunguiadu, cuncado, cunzadu, riscontrabile in CSNT ed altre letture antiche della Sardegna. La derivazione è dal latino cuneatum che indicava appezzamento di terra delimitato. Congiadure si ritrova nella Carta de Logu, ad indicare terreni assegnati agli abitanti delle cosiddette ville o comunità. Diffuso a Sassari e Porto Torres, Olbia ed anche Cagliari. A Sassari si trovava nel 1600. Esiste anche una variante Conzatu e potrebbe avere origine dal gallurese conghjatu-a cognato o cognata.